Используя оптические иллюзии, можно повлиять на восприятие, а соответсвенно и на количество съедаемой пищи.
Есть такое явление, называется иллюзия Дельбефа — это влияние контекста на восприятие.
Например: одно и тоже количество еды на тарелках разного размера воспринимается нами по разному. Вы наверное замечали это ни раз.
Чем больше тарелка, тем меньшей мозгу кажется порция, и тем больше вы съедаете.
Ложки и вилки большого размера приводит к увеличению съеденного на 14,5%.
Тяжелые тарелки, тяжелые приборы, тяжелые стаканы приводят к уменьшению съеденного.
Если стаканы высокие и узкие, выпьете на 20% меньше.
Если низкие и широкие соответсвенно больше.
Входе проводимых экспериментов выяснилось, десерты на белой тарелке кажутся на 7% слаще и на 13% вкуснее, чем на тарелках темных цветов.
Интересный факт. С 1900 года размер тарелок в среднем вырос на четверть. Это 50+ лишних калорий в день и +2,5 кг в год.
Вывод: размер посуды не избавляет от истинных причин нарушения пищевого поведения, но используя только лишь эти знания, можно снижать или удерживать вес без особых усилий.
А так же можно использовать знания о цвете посуды, там тоже есть свои хитрости, писала в телеграм
